Desserter

Smuk smoothie bowl med jordbær

Smuk smoothie bowl med jordbær

Smoothie bowls er en trend ud over alle grænser – og det er da forståetligt; det er både smukt, sund og lækkert! Og så perfekt til forår og sommer. Her kommer opskriften på min yndlings smoothie bowl, nemlig en med massere af jordbær og toppet […]

De bedste chokolade brownies

De bedste chokolade brownies

Jeg har længe forsøgt at knække koden til de perfekte brownies. Ja det lyder spøjst da der findes tusindvis af opskrifter på brownies, men indtil nu har jeg ikke været helt tilfreds, og de få gange jeg har, er jeg kommet til at smide opskriften […]

Fugtige chokolademuffins med appelsin

Fugtige chokolademuffins med appelsin

Jeg synes chokolademuffins ofte kan blive lidt tunge og kedelige, men jeg har lavet nogle super lækre fugtige muffins med chokoladestykker og appelsin. De har en intens chokoladesmag,et godt mid med lidt knasende chokoladestykker og et lækkert kick af appelsin. De er super lækre lune og friske, men også […]

Blommetærte med marcipanfyld

Blommetærte med marcipanfyld

I midten af min have vokser der et smukt blommetræ, og hver sommer i august er det fyldt med de sødeste blommer. Ud over at nyde blommerne friske er der jo utallige muligheder for at inddrage dem i madlavningen. Her er en opskrift på en […]

Gode gammeldags pandekager

Gode gammeldags pandekager

Jeg elsker pandekager, især de gode friske pandekager der serveres lune, lige fra panden. Her har jeg serveret dem med mit yndlings fyld- hjemmelavet hindbærmarmelade og lidt sukker. Det skal du bruge:  Til ca. 10 pandekager 3 æg 2½ dl hvedemel 4½ dl mælk ca. 50g smør […]

Søde sommer muffins med friske hindbær

Søde sommer muffins med friske hindbær

Her er en opskrift på mine absolut yndlings muffins. Jeg har ikke tal på hvor mange gange jeg har lavet disse muffins, men det er rigtigt mange gange. Jeg elsker de friske hindbær i den lidt søde vanilje dej. Enjoy! Det skal du bruge: 12-14 muffins […]

Saftig citronkage med citrussirup

Saftig citronkage med citrussirup

Her får I opskriften på lidt godt til de varme sommeraftner. Citronkagen er super saftig og så smager den bare super dejligt, syrligt og friskt, men ikke for sur. Jeg har valgt at pynte kagen med lidt flormelis og frisk revet citronskal, men man kan […]

Klassisk kringle med rosiner og hakkede hasselnødder

Klassisk kringle med rosiner og hakkede hasselnødder

Her er den bedste opskrift på en nem men skøn klassisk kringle. Det er en skøn saftig kringle, fuldkommen som i gamle dage.   Det skal du bruge: 2 stænger: 250g smør 1 1/2 dl mælk 3 æg 50g gær ca. 500g mel et drys […]

Lemon curd tærte

Lemon curd tærte

Her er den bedste opskrift på en klassiker – lemon curd tærte. I starten af 1900-tallet blev hjemmelavet lemon curd populært i England. Det blev traditionelt serveret med brød eller scones til eftermiddagste, som et alternativ til marmeladen. Det begyndte også at blive populært at […]

Appelsinkage med citrusglace og hakkede mandler

Appelsinkage med citrusglace og hakkede mandler

Her er lige en opskrift på en fantastisk citruskage. I bund og grund er det jo lidt en sandkage, men den her er dejlig fugtig og er fylder munden med den ene smag efter den anden. En sand smagsoplevelse der vil noget! Det skarpe, sure […]