Retter

Sushi med laks, rejer og rogn

Sushi med laks, rejer og rogn

Sushi er en af mine favoritter. Det er super delikat og slet ikke svært at lave selv. Jeg laver det ofte til familie og venner, da det både ser super flot ud og er lækkert at servere. Ingredienserne fås i de fleste dagligvarebutikker og til […]

Mørbrad burger med hvidløgsmayo, chorizo og bacon

Mørbrad burger med hvidløgsmayo, chorizo og bacon

Alle elsker en god burger! og noge gange har man bare super meget lyst til lidt comfort food… Jeg synes det er rigtigt lækkert at variere fyldet i sin burger engang imellem, så her har i mit bud på en lidt mere avanceret burger. Du finder opskriften […]

Broccolisuppe med porre og kartofler

Broccolisuppe med porre og kartofler

Broccolisuppe er en fyldig og cremet suppe der kan spises hele året. Den fungerer godt som både forret og hovedret og så er den bare super sund og fyldt med grøntsager. Jeg har her valgt at servere den med lidt lækkert pizza inspireret brød med […]

Rodfrugtfad med oregano og rosmarin

Rodfrugtfad med oregano og rosmarin

Perfekt tilbehør til kød eller fjerkræ. Masser af farve og lækre dufte er garanteret, når du laver mad med rodfrugter, og så er det bare det perfekte tilbehør til en lækker steg eller saftigt fjerkræ. Rodfrugter er fulde af kostfibre, vitaminer, mineraler og antioxidater. De indeholder […]

Braiseret oksebryst med Hasselback-kartofler

Braiseret oksebryst med Hasselback-kartofler

Her er opskriften på den perfekte vinterret! Hvis du har lidt ekstra tid til madlavningen en dag er denne ret helt klart værd at prøve. Den er ikke super udfordrende, men retten tager lidt tid da kødet skal være i ovnen i ca. to timer.   Det […]

Bruschetta med tomat og basilikum

Bruschetta med tomat og basilikum

Bruschetta er lækkert som en enkel appetizer, eller en let frisk frokost. Bruschetta er super enkelt at lave og tager ingen tid. Der findes rigtigt mange varianter af bruschetta og her får I, efter min mening, den bedste …       Det skal du […]

Spaghetti med citronkødboller

Spaghetti med citronkødboller

Spaghetti med et twist af citron. I stedet for den sædvanlige kødsovs har jeg lavet de lækreste kødboller og en separat tomatsovs. De fleste familier har deres egen udgave af kødsovs, det har vi også her hos mig, men denne gang skulle der prøves noget […]

Mini-pizzaer med kartoffel og grønne urter

Mini-pizzaer med kartoffel og grønne urter

Her er en favorit. Mini-pizzaer med kartoffel. De er super lækre, elegante og perfekte som en let frokost eller aftensmad. Jeg har ladet mig inspirere lidt af de traditionelle italienske pizzaer og toppet mine pizzaer med lidt parmesanost, rosmarin og timian. Jeg elsker det italienske […]

Pastaret med laks, champignoner og flødesovs

Pastaret med laks, champignoner og flødesovs

Her er opskriften på en favorit-pastaret med massere af smag og kraft – pasta med lækker laks, godt med dild og svampe. Det skal bruge: Til 4 personer 6 skiver røget laks 1 håndfuld dild 1 dl fløde ½ dl mælk 400g pasta 1 bakke friske […]

Lakseruller med dildcreme og grønne lækkerier

Lakseruller med dildcreme og grønne lækkerier

Jeg lavede disse dejlige lakseruller som forret lørdag aften, og de blev utroligt vellykkede. Det er en super god forret som, folk der er til fisk, vil elske! Her hjemme hos mig blev de et hit og det er helt sikkert noget jeg skal lave […]