Saftig citronkage med citrussirup

Saftig citronkage med citrussirup

Her får I opskriften på lidt godt til de varme sommeraftner. Citronkagen er super saftig og så smager den bare super dejligt, syrligt og friskt, men ikke for sur. Jeg har valgt at pynte kagen med lidt flormelis og frisk revet citronskal, men man kan […]

Broccolisuppe med porre og kartofler

Broccolisuppe med porre og kartofler

Broccolisuppe er en fyldig og cremet suppe der kan spises hele året. Den fungerer godt som både forret og hovedret og så er den bare super sund og fyldt med grøntsager. Jeg har her valgt at servere den med lidt lækkert pizza inspireret brød med […]

Pizza bianco med rosmarin og tomater

Pizza bianco med rosmarin og tomater

Her er en supper opskrift på en lækker pizza bianco. En let pizzabund med olivenolie og lækre friske tomater. det er den perfekte kombination mellem en pizza og et foccacia brød. Brødet er super lækkert som tilbehør til diverse retter, men også bare som en lidt […]

Rodfrugtfad med oregano og rosmarin

Rodfrugtfad med oregano og rosmarin

Perfekt tilbehør til kød eller fjerkræ. Masser af farve og lækre dufte er garanteret, når du laver mad med rodfrugter, og så er det bare det perfekte tilbehør til en lækker steg eller saftigt fjerkræ. Rodfrugter er fulde af kostfibre, vitaminer, mineraler og antioxidater. De indeholder […]

Klassisk kringle med rosiner og hakkede hasselnødder

Klassisk kringle med rosiner og hakkede hasselnødder

Her er den bedste opskrift på en nem men skøn klassisk kringle. Det er en skøn saftig kringle, fuldkommen som i gamle dage.   Det skal du bruge: 2 stænger: 250g smør 1 1/2 dl mælk 3 æg 50g gær ca. 500g mel et drys […]

Lemon curd tærte

Lemon curd tærte

Her er den bedste opskrift på en klassiker – lemon curd tærte. I starten af 1900-tallet blev hjemmelavet lemon curd populært i England. Det blev traditionelt serveret med brød eller scones til eftermiddagste, som et alternativ til marmeladen. Det begyndte også at blive populært at […]

Morgenboller med chiafrø

Morgenboller med chiafrø

Her er en opskrift på lækre morgenboller. De er ikke tunge, tværtimod! De minder meget om gode rundstykker fra bageren. Det skal du bruge: 3 dl mælk 25g smør 25g gær 400g mel 1 knivspids salt chiafrø (eller birkes hvis man ønsker det) Sådan gør […]

Appelsinkage med citrusglace og hakkede mandler

Appelsinkage med citrusglace og hakkede mandler

Her er lige en opskrift på en fantastisk citruskage. I bund og grund er det jo lidt en sandkage, men den her er dejlig fugtig og er fylder munden med den ene smag efter den anden. En sand smagsoplevelse der vil noget! Det skarpe, sure […]

Braiseret oksebryst med Hasselback-kartofler

Braiseret oksebryst med Hasselback-kartofler

Her er opskriften på den perfekte vinterret! Hvis du har lidt ekstra tid til madlavningen en dag er denne ret helt klart værd at prøve. Den er ikke super udfordrende, men retten tager lidt tid da kødet skal være i ovnen i ca. to timer.   Det […]

Marcipankugler med citron og hvid chokolade

Marcipankugler med citron og hvid chokolade

I dag er det 2. søndag i advent og det nyder jeg med disse små lækre citronkugler. Jeg fik sådan lyst til utraditionel konfekt her til formiddag, det er jo december. Det skulle dog heller ikke være alt for besværligt. Derfor kiggede jeg på et par forskellige […]